以下是一些阿尔及利亚的美食：
主食类
库斯库斯：被视为阿尔及利亚的国菜，是一种用大麦和小麦制成的类似小米状的面食。它既可以热食也可以冷食，通常搭配大块鸡肉或羊肉，以及土豆、胡萝卜、西葫芦、炸青椒等蔬菜，还可加入葡萄干和坚果等干果增添甜味，肉香与青菜香混合，再浇上鲜美的汤汁，令人垂涎欲滴。传统制作方法是使用专门的蒸锅，利用炖肉的水气将其蒸熟，使肉和蔬菜的香味充分渗透到库斯库斯中.
马吉布馅饼：通常被称为 “Mhadjeb”，是一种类似于煎饼或卷饼的食物，由面团制成，内馅可以是蔬菜、羊肉、牛肉、鸡肉、芝士、香料等多种材料，将馅料包裹在薄薄的面团中，煎炸至金黄色，常被当作早餐、小吃或轻食.
菜肴类
恰克楚卡：在专业网站 TasteAtlas 的排名中，被评为全球最佳羊肉菜肴之一。这是一道融合了新鲜蔬菜、鲜嫩羊肉和香味浓郁汤汁的炖菜，特色在于浇在面食或米饭上的薄薄圆扁形面片，即 “Raqqaq 和 Marqaq”。羊肉切成块状，搭配番茄、鹰嘴豆和洋葱等食材增强风味，还会使用包括辛辣红辣椒在内的各种香料，为菜肴增加独特的味道.
塔吉因：一种用羊肉或牛肉熬成的浓汤，搭配大饼一起食用，口感醇厚.
斯利玛尔：一种地中海式的蔬菜沙拉，具有独特的酸甜口感，非常开胃.
甜品与饮料类
布丁：阿尔及利亚的布丁口感丰富，奶香浓郁，深受人们喜爱.
茶：茶叶是阿尔及利亚人最普遍饮用的饮料.